Добро пожаловать!

НЕДЕЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
ПО КВАЛИФИКАЦИИ «ПОВАР»

С 22 по 24 апреля в Осиповичском государственном колледже проходила Неделя профессионального мастерства по квалификации «Повар».
  Мастера производственного обучения Шляхтина Анастасия Викторовна и Бизунок Алла Семёновна вместе с учащимися 11, 21 и 25 групп подготовили и провели вкусные и аппетитные мастер-классы.
  22 апреля в фойе колледжа вниманию всех присутствующих был представлен мастер-класс «Смузи-бокс: Заряжайся правильно!».
  За 20 минут учащиеся 11 групп под руководством Анастасии Викторовны не только показали формулу идеального напитка («База + Гуща + Вкус + Сладость»), но и научили присутствующих безопасной работе с профессиональным блендером.
  Были приготовлены два вида смузи: бодрящий «Зеленый драйв» (киви, банан, шпинат, яблочный сок) и витаминный «Ягодный бум» (клубника, йогурт, мед).
  Завершился мастер-класс дегустацией — все желающие смогли попробовать напитки и убедиться, что полезный перекус может быть невероятно вкусным.

24 апреля. Та же локация. Фойе колледжа. Учащиеся 21 и 25 группы вместе с Аллой Семёновной продемонстрировали всем присутствующим невероятно красивые способы оформления блюд в современной кулинарии.
  Будущие повара представили элементы декорирования десертов, гарниров, рыбы и других блюд используя декор из шоколада, изомальта, декоративной посыпки, ажурных чипсов «Паутинка», бисквитного мха.
  
  Всем желающим было предложено выполнить дрессинг-декор с использованием соусов. Это не просто украшение, но и способ добавить вкусовой акцент, объединить ингредиенты и создать эстетически привлекательную подачу. У всех всё получилось отлично.

Каждому профессионалу поварского дела важно не только вкусно накормить, но и удивить необычным дизайном и оформлением блюд! Наши учащиеся успешно справились с этой задачей!
Желаем всем дальнейших профессиональных успехов!